Sałatka warzywna
Mój ulubiony przepis na smaczną sałatkę wielowarzywną.
Składniki:
20 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach
20 dag papryki
20 dag pomidorów
10 dag zielonego groszku
10 dag fasolki szparagowej
10 dag kalafiora
2 jajka ugotowane na twardo
3 łyżki oliwy
3 szklanki octu winnego
2 kostki cukru
sól
Wykonanie:
Fasolę, groszek i kalafior podgotować w osolonej wodzie. Kalafior podzielić na malutkie różyczki, fasolkę pokroić na 3 kawałki. Następnie obrać i pokroić w kostkę ziemniaki. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych, pokroić w makaroniki, a pomidory w plasterki. Wszystkie jarzyny wymieszać, polać oliwą, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na godzinę, wyjąć, położyć na szczycie dwie kostki cukru, polać octem winnym i raz jeszcze wstawić na godzinę do lodówki. Przed podaniem posypać posiekanymi jajkami.
Copyright © smaczne sałatki